客户为啥会要求一个货柜一票提单？

可能是目的港有不同的目的地收货。
或是避免因为海关查验而赶不上船，从而产生仓租柜租。
或是避免船公司因甩柜导致改单费。

如果收货人跟收货地址是同一个的情况下，应该是为了避免查验风险，一票多个柜子查验率本身就高，一票报关出一份提单，如果其中一个柜子被查验，回导致其他柜子也放行不掉。就会产生高昂的滞箱费。
如果是收货人地址不同，应该是为了方便目的港清关提货